در طبیعت ویتامینی وجود دارد که نقش آنتی اکسیدان بازی می کند، از آسیب رادیکال های آزاد جلوگیری میکند، به چربی های خاص بدن که برای سلامت شما حیاتی است و به طور طبیعی باعث کند شدن پیری می شود نیز کمک می کند. این ها خواص و مزایای مصرف ویتامین ای برای بدن است. با توجه به این خواص و مزایا اطلاع از منابع غذایی حاوی ویتامین ای برای همگان امری ضروری است. علائم کمبود ویتامین ای و عوارض ناشی از مصرف بیش از حد ویتامین ای در این مقاله بیان گردیده است. مزایای ویتامین E برای بانوان ورزشکار از دیگر مباحثی است که در این مقاله به آن پرداخته میشود.
خواص و مزایای مصرف ویتامین ای برای بدن
متعادل سازی کلسترول
کلسترول مادهای طبیعی است که توسط کبد تولید میشود و برای عملکرد مناسب سلولها، اعصاب و هورمونها در بدن ضروری است. کلسترول هنگامی خطرناک است که اکسید شود. مطالعات نشان دادهاند که ویتامین ای به عنوان یک آنتیاکسیدان محافظتکننده با اکسید شدن کلسترول مبارزه میکند. دلیل آن هم این است که، ویتامین ای میتواند با آسیبهای رادیکالهای آزاد در بدن که منجر به اکسید شدن کلسترول میشوند، مقابله کند.
تاثیر ویتامین ای روی سلامت چشم
ویتامین ای به همراه سایر آنتی اکسیدان هایی مثل روی، بتاکاروتن و ویتامین ث موجب پیشگیری از بیماری تخریب ماکولای چشم می شود. تخریب ماکولای چشم عامل نابینایی افراد است. ویتامین های ای و ث به درمان یوئیت کمک میکند. التهاب یوئیت، نوعی التهاب چشم است که لایه میانی چشم بین شبکیه و سفیدی چشم ملتهب میشود. افرادی که این ویتامین ها را مصرف می کنند، بینایی بهتری نسبت به دیگران دارند.
مبارزه با رادیکال های آزاد
رادیکال آزاد با سلولهای سالم بدن مبارزه و آنها را از بین میبرند و این ممکن است منجر به بروز بیماریهای قلبی و سرطانها شود. این مولکولها به طور طبیعی در بدن تشکیل میشوند و هنگامی که شتاب بگیرند یا اکسید شوند، میتوانند موجب آسیبهای جدی شوند. ویتامین ای یک آنتیاکسیدان قوی است که میتواند آسیبهای ناشی از رادیکالهای آزاد و التهاب را کاهش دهد، بنابراین به کند شدن روند پیری طبیعی سلولها کمک کرده و همچنین با مشکلات سلامتی مانند بیماریهای قلبی مقابله میکند. پژوهشها نشان دادهاند که ویتامین ای میتواند به طور چشمگیری سیستم ایمنی را تقویت کرده، بنابراین به پیشگیری از بیماریها و ایجاد مشکلات جدی و خطرناک برای سلامتی کمک میکند.
خواص ویتامین ای بر روی سلامت مو
ویتامین ای برای مو هم فواید زیادی دارد. از آنجا که ویتامین ای یک آنتی اکسیدان قوی است، در کاهش آسیبهای محیطی به مو کمک میکند. این ویتامین موجب افزایش جریان خونرسانی به پوست سر میشود و رطوبت طبیعی پوست سر را حفظ میکند. در نتیجه پوست سر خشک و پوسته پوسته نمیشود. برای سلامت و شادابی ساقهی مو میتوانید چند قطره روغن ویتامین ای را به موهای خود بمالید؛ خصوصاً زمانی که موها خشک و وز شدهاند. این کار علاوه بر حفظ سلامت، ظاهر زیباتری هم به مو میبخشد.
درمان آلزایمر
ویتامین ای به پیشگیری یا درمان بیماری آلزایمر کمک میکند. آنتی اکسیدان ها از جمله موادی هستند که برای پیشگیری از آلزایمر مفید میباشند. افرادی که ویتامین ای مصرف می کنند، کمتر در معرض ابتلا به بیماری آلزایمر قرار میگیرند. استفاده از منابع غذایی حاوی ویتامین ای به پیشگیری از این بیماری کمک می نماید.
تاثیر ویتامین ای بر روی بیماری های قلبی
بالارفتن سطح ویتامین ای در بدن خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می دهد. بنابراین مصرف مکمل ویتامین ای برای پیشگیری از بیماری قلبی مفید است. نظرات متفاوتی در مورد تاثیر مصرف ویتامین ای بر دفعات حمله قلبی، سکته و مرگ ناشی از بیماری قلبی وجود دارد. با این حال ویتامین ای موجود در مواد غذایی خطر مرگ ناشی از سکته را در زنان یائسه کمتر می کند.
خواص ویتامین ای بر روی پوست
ویتامین ای با افزایش استحکام دیوارهی مویرگی و افزایش رطوبت و خاصیت کشسانی پوست، مانند یک مادهی ضد پیری عمل میکند و تأثیر مثبتی بر پوست میگذارد. طبق مطالعات انجام شده، ویتامین ای برای پوست مفید است وعلاوه بر کاهش التهابات درونی بدن، باعث حفظ سلامت و جلوگیری از پیری زودرس پوست میشود. همچنین ویتامین ای میتواند در افراد سیگاری یا افرادی که پوست آنها بیشتردر معرض اشعهی ماورای بنفش خورشید قرار میگیرد، از ابتلا به سرطان پوست جلوگیری کند. مصرف ویتامین ای و ویتامین سی بعد از قرار گرفتن زیر اشعه ماورای بنفش از التهاب پوست جلوگیری میکند و در کاهش علائمی مانند جوش و اگزما هم مفید است. علاوه براین، کرمهای حاوی ویتامین ای به روند التیام پوست هم کمک میکنند و با جذب از طریق لایهی اپیدرم پوست موجب درمان آفتاب سوختگی میشوند. آفتاب سوختگی خود میتواند در کنار عوامل دیگر منجر به سرطان پوست شود. به طور کلی ویتامین ای برای پوست مفید است و باعث میشود پوست جوانتر و سالمتر بماند.
متعادل سازی هورمون
ویتامین ای میتواند نقش مهمی در حفظ تعادل سیستم غدد درون ریز و عصبی داشته باشد. علائم عدم تعادل هورمونی ممکن است شامل پی ام اس، افزایش وزن، آلرژی، عفونتهای دستگاه ادراری، تغییرات در پوست، اضطراب و خستگی باشد. با تعادل هورمونی، وزن شما ثابت میماند، چرخه قاعدگی منظمی خواهید داشت و احساس انرژی بیشتری میکنید.
منابع غذایی حاوی ویتامین ای
روغن گیاهک گندم، (Wheat Germ)، روغن آفتابگردان، تخمه آفتابگردان، بادام، فندق، بادام هندی، آووکادو، انبه، اسفناج و غذاهای غنی شده با ویتامین ای مانند سریال های صبحانه از بهترین منابع غذایی ویتامین ای به شمار می روند.
علائم کمبود ویتامین ای
اگرچه کمبود ویتامین ای به ندرت در افراد سالم اتفاق می افتد، با این حال کمبود این ماده می تواند باعث آسیب به اعصاب و عضلات گردد. این آسیب می تواند منجر به بیحسی دست و پا، اشکال در کنترل حرکات بدن و ضعف عضلانی گردد. تضعیف سیستم ایمنی و ضعف بینایی از علائم کمبود ویتامین ای میباشد.
عوارض ناشی از مصرف بیش از حد ویتامین ای
عوارض مصرف بیش از حد این ویتامین نسبت به سایر ویتامینهای محلول در چربی مانند آ و دی کمتر می باشد، زیرا بدن تحمل مقادیر نسبتا بالای این ویتامین را دارد. با این حال میزان مجاز مصرف روزانه ویتامین ای برای مکمل های ساخته شده از منابع طبیعی ۱۵۰۰ واحد بین المللی و برای مکمل های ساخته شده از منابع مصنوعی ۱۱۰۰ واحد بین المللی برای افراد بالغ می باشد.
مصرف بیش از حد مجاز ذکرشده خطرناک است و می تواند باعث اختلال در انعقاد خون پس از جراحت و بریدگی گردد. مصرف مقادیر بالاتر می تواند باعث خونریزی مغزی و سکته ناشی از خونریزی در مغز شود. یک مطالعه چندساله در مردان نشان داد که مصرف روزانه 400 واحد بین المللی ویتامین ای نه تنها جلوی سرطان پروستات را نگرفت بلکه خطر ابتلا به آن را نیز افزایش داد.
مزایای ویتامین E برای بانوان ورزشکار
در بانوان که بیشتراز مردان به ظاهر و پوست خود اهمیت میدهند این ویتامین بسیار حائز اهمیت است. ویتامین ای هم بصورت موضعی و هم خوراکی خواص بی نظیری در زیبایی پوست و مو دارد. همچنین ویتامین ای چون خاصیت آنتی اکسیدانی دارد بعد از تمرینات شدید ورزشی باعث بازسازی سریع سلول های تخریب شده از ورزش می شود. همچنین موجب از بین رفتن سریع درد عضلانی می گردد. مکمل دهی ویتامین ای در ورزشکاران حرفه ای، یعنی افرادی که بطور دائم و پیوسته ورزش می کنند، توصیه می شود، نه افرادی که بطور دلخواه ورزش می کنند. مصرف این ویتامین در بانوان ورزشکار موجب حفظ بافت سینه میشود. بهتراست ویتامین ایی را همراه با وعده های اصلی غذا مصرف نمایید. خانم های باردار باید به این نکته توجه داشته باشند که مصرف این ویتامین حتما باید با تجویز پزشک صورت بگیرد.
حفظ سلامت پوست و مو، کاهش چین و چروک (افزایش تعداد کلاژن)، درمان لک های پوستی، ترک های پوستی و خطوط چین و چروک و اگزما پسوریازیس از مزایای ویتامین E برای پوست است. همچنین ویتامین ایی موجب تقویت ناخن های پوست پوست شده و شکننده میگردد. کمک به درمان جای زخم، آفتاب سوختگی، جلوگیری از سرطان پوست و تنظیم درمان علائم قاعدگی از دیگر فواید این ویتامین اعجاب انگیز میباشد. این ویتامین به باروری زنان، درمان کیست و کاهش درد سینه نیز کمک میکند.
کلام آخر
همانطور که در این مقاله بررسی شد، متعادل سازی کلسترول، مبارزه با رادیکال های آزاد، تاثیر ویتامین ای روی سلامت چشم و درمان آلزایمر از خواص و مزایای مصرف ویتامین ای برای بدن هستند. روغن گیاهک گندم، روغن آفتابگردان، تخمه آفتابگردان، بادام، فندق و بادام هندی از جمله منابع غذایی حاوی ویتامین ای میباشند. مصرف مکمل های ویتامین ای نیز در صورتی که زمان مصرف آن را در طول روز به خوبی بدانید، می توانند تاثیر مثبتی در سلامت شما داشته باشند. بطور طبیعی مقدار توصیه شده روزانه 15 میلی گرم میباشد که هیچ گونه عوارض جانبی در پی ندارد. اختلال در انعقاد خون پس از جراحت و بریدگی از عوارض ناشی از مصرف بیش از حد ویتامین ای است. اگر دچار بیماری هایی همچون دیابت یا بیماری های قلبی هستید، سعی کنید میزان مصرف قرص ویتامین ای را طبق دستور پزشک پیش ببرید. حفظ بافت سینه و کاهش درد های عضلانی از مزایای ویتامین E برای بانوان ورزشکار به حساب می آید. در صورتی که شما هم علائم کمبود ویتامین ای را که در این مقاله بیان گردید، در خود مشاهده نمودید، با نظر پزشک میتوانید این کمبود را یا مکمل های ویتامین E موجود در سایت فارماکالا جبران نمایید.
در این بخش از مجله فارماکالا با ما همراه باشید با مطالب روز دنیا در رابطه با مزایای ویتامین E