خواص کورکومین برای زیبایی و لاغری

زردچوبه یا کورکومین از ریشه گیاهی به نام کورکوما بدست می آید. زردچوبه گیاهی متعلق به خانواده زنجبیل است که در آسیا و آمریکای مرکزی رشد می‌کند. از گذشته‌های دور، ریشه زردچوبه در آشپزی و همچنین در پزشکی، مورد استفاده قرار گرفته است. از کورکومین برای درمان مشکلات تنفسی، بیماری‌های روماتیسمی مانند آرتریت، درد و خستگی استفاده میشود. امروزه، کورکومین همچنان به عنوان یک ادویه در آشپزی کاربرد دارد، اما در قالب مکمل‌های غذایی برای حفظ سلامت بدن مانند، درمان التهاب و مشکلات پوستی نیز استفاده می‌شود. کورکومین خواص بسیاری در زیبایی و همچنین لاغری دارد که در این مقاله به بررسی این خواص میپردازیم.

کورکومین یا زردچوبه

کورکومین ماده فعال موجود در زردچوبه است که از ریزوم گیاه زردچوبه استخراج می‌شود. بیشتر خاصیت زردچوبه در واقع به علت وجود این ماده فعال شگفت‌انگیز است. پودر زردچوبه که ما در خانه به عنوان ادویه استفاده می‌کنیم در واقع پودری است که از آسیاب کردن ریشه‌های این گیاه به دست می‌آید.

این ترکیب در درمان و پیشگیری از بیماری‌های التهابی و بیماری‌هایی نظیر بیماری‌های قلبی عروقی، آلزایمر، آرتریت روماتوئید، چاقی، دیابت نوع 2، سندرم متابولیک، پانکراتیت، سرطان، نارسایی مزمن کلیوی، آسم، برونشیت، بیماری‌های نورودژنراتیو و اختلالات گوارشی موثر است.

کورکومین همچنین در سلامت کبد، چشم و پوست نقش بسزایی داشته و ترمیم زخم را تسریع می‌کند.

کورکومین به دلیل دارا بودن خواص آنتی اکسیدانی با مهار اکسیژن و نیتروژن فعال از طریق افزایش سطوح گلوتاتیون، قدرت آنتی اکسیدانی بدن را بهبود می‌بخشد. استرس اکسیداتیو عامل اصلی در پاتوژنز بیماری‌های مزمن مانند سرطان است. کورکومین ترشح متالوپروتئیناز 9 را کاهش داده و به دنبال آن از تهاجم سلول‌های سرطانی نیز می‌کاهد.

زردچوبه یکی از معدود درمان‌های گیاهی است که برخی شواهد علمی به بی خطری و اثربخشی آن در درمان برخی اختلالات، از جمله بیماری آلزایمر، اشاره دارند.

خواص کورکومین برای سلامت بدن

ضد التهاب

در مطالعات متعدد، کورکومین، یک ترکیب قوی در زرد چوبه است که می تواند تورم بدن را کاهش دهد. یکی از راه های افزایش مصرف زرد چوبه، اضافه کردن آن به غذاها در هنگام آشپزی است. همچنین می توانید چای کورکومین بنوشید. چهار فنجان آب و یک قاشق چای خوری زرد چوبه را بجوشانید. همچنین می توانید لیمو یا عسل برای بهبود طعم به آن اضافه نمایید.

بهبود سلامت مغز

کورکومین موجود در زرد چوبه می تواند تجدید حیات سلول های مغزی را نیز افزایش دهد. آروماتیک – تورمرون، یک ترکیب فعال دیگری در زرد چوبه است که می تواند رشد سلول های بنیادی عصبی را در مغز را تا 80 % افزایش دهد.

درمان افسردگی

کورکومین موجود در زرد چوبه می تواند به درمان افسردگی، دیسکینزی ناخوشایند (اختلال در حرکت داوطلبانه) و نوروپاتی دیابت کمک می کند. کورکومین همچنین موجب جلوگیری از بیماری های عصبی میگردد.

جلوگیری از بیماری های قلبی

ویژگی های آنتی اکسیدانی کورکومین موجب حفظ سلامت قلب میگردد. کورکومین موجود در زرد چوبه به کاهش سطح کلسترول خون کمک می کند در نتیجه به سلامت قلب کمک می نماید.

درمان دیابت

طی یک بررسی علمی، کورکومین می تواند سطح گلوکز خون را کاهش دهد در نتیجه به جلوگیری از دیابت کمک می کند.

بهبود ایمنی بدن

خاصیت ضد التهابی زرد چوبه می تواند به افزایش ایمنی بدن تا حد زیادی کمک کند. مشخص شده است که کورکومین برخی از سلول های ایمنی خاص را متوقف می نماید که وقتی بیش از حد کار می کنند، می تواند منجر به بیماری هایی مانند بیماری های قلبی و چاقی شوند.

کاهش درد قاعدگی

به گفته یکی از مطالعات ایرانی، کورکومین موجود در زردچوبه به منظور کاهش شدت علائم قاعدگی یافت شد. این اثر را می توان به اثرات ضد التهابی آن نسبت داد.

بهبود سوختگی و التیام زخم

خواص ضد التهاب و ضد عفونی کننده زرد چوبه به تسکین سوختگی کمک می نماید. همچنین وقتی برای سوختگی از زرد چوبه استفاده می کنید، علائم بدتر نخواهد شد.

خواص کورکومین برای زیبایی و لاغری

درمان آکنه و خشکی پوست

خاصیت ضد باکتری زرد چوبه به درمان آکنه کمک می کند و خواص ضد التهابی آن، التهاب ناشی از جوش ها را درمان می نماید. زردچوبه می تواند برای پوست روغنی به عنوان شستشو دهنده صورت و یا یک پک صورت استفاده شود.

تاخیر در پیری و جوان ماندن

تاخیر در پیری و جوان ماندن از خواص کورکومین برای زیبایی است. زردچوبه حاوی رنگدانه های کورکومینویید هستند که به ژن هایی تبدیل می شوند که سنتز آنتی اکسیدان ها را افزایش می دهند. این کار از سلول های مغز و پوست از آسیب رادیکال آزاد محافظت می کند، غلظت را بهبود می بخشد و حتی تشکیل خطوط و چین و چروک ظریف را کاهش می دهد.

کمک به کاهش وزن و لاغری

چاقی منجر به التهاب در بدن می شود که در نهایت منجر به دیابت و بیماری های قلبی می گردد. مصرف کورکومین به جلوگیری از کلسترول و قند خون بالا کمک می کند که موجب کاهش وزن میگردد. زمانی که بدن شما درگیر مبارزه با التهاب نباشد، تمرکز بر روی کاهش وزن آسان تر است. هم چنین زردچوبه گرمای بدن را افزایش می دهد که می تواند متابولیسم شما را بهبود بخشد. کورکومین متابولیسم چربی را که در چاقی و مشکلات مرتبط نقش دارد تنظیم می نماید. لاغری از خواص مصرف زردچوبه است.

راه های مختلفی برای استفاده از زردچوبه برای لاغری وجود دارد. ساده ترین آنها استفاده از کپسول زردچوبه است. به این ترتیب، بدن مقدار مناسب کورکومین مورد نیازش را دریافت می کند. با این حال، لازم به ذکر است که بدن نمی تواند زردچوبه را به راحتی از هم جدا کند. بنابراین بهتر است که مکملی انتخاب کنید که حاوی فلفل سیاه باشد. چرا که این ادویه می تواند فرایند شکستن را ساده تر نماید. در واقع می توان گفت به همین جهت است که توصیه می شود، زردچوبه و فلفل سیاه را برای لاغری را با هم مصرف نمایید. کپسول کورکومین می تواند به صورت خوراکی هر زمانی که بخواهید مصرف شود. اگر می خواهید وزن تان کاهش یابد، نباید بیش از سه تا چهار قاشق چای خوری در روز زردچوبه مصرف نمایید.

نکات قابل توجه در مصرف کورکومین

-زردچوبه تا زمانی که فرد به آن آلرژی نداشته باشد، عوارض جانبی ندارد. البته باید به برخی موارد در خصوص آن توجه کرد.

-زردچوبه (به خصوص با معده خالی) می تواند موجب تشدید اسید معده و ریفلاکس شود.

-همچنین هنگامی که به عنوان یک مکمل مصرف می شود، می تواند در عملکرد برخی داروها دخالت کند، پس قبل از مصرف مکمل با دکتر خود مشورت نمایید. افراد دیابتی باید به طور ویژه در مصرف زردچوبه مراقبت نمایند زیرا ممکن است باعث کاهش قند خون در هنگام مصرف داروهای دیابتی شوند.

-اگر در دوزهای بالا و مدت زمان طولانی مصرف شود، می تواند معده شما را ناراحت کند و باعث زخم شود.

-اگر چه مصرف مقدار معمول آن در هنگام بارداری یا پرستاری از بچه کاملا ایمن است، اما مصرف بیش از سه قاشق چای خوری در روز در مادران تازه باردار باید اجتناب شود.

-زردچوبه مانند زنجبیل و برخی دیگر ادویه جات می تواند گردش خون را تحریک کند و باید از مصرف آن در دوزهای بالا دو هفته قبل از جراحی اجتناب شود.

کلام پایانی

کورکومین ماده فعال موجود در زردچوبه است که بیشتر خاصیت زردچوبه به علت وجود این ماده فعال شگفت‌انگیز میباشد. بهبود سلامت مغز، کاهش درد قاعدگی، بهبود سوختگی و التیام زخم و تقویت سیستم ایمنی از خواص کورکومین برای سلامت بدن میباشد. همچنین درمان آکنه و خشکی پوست و کمک به کاهش وزن و متابولیسم از خواص کورکومین برای زیبایی و لاغری هستند. برای مصرف این ماده شگفت انگیز میتوانید مکمل های حاوی آن را از سایت فارماکالا تهیه نمایید.

در این بخش از مجله فارماکالا با ما همراه باشید با مطالب روز در رابطه با خواص کورکومین