امگا 6 یک اسید چرب غیراشباع بوده که این اسیدها برای فعالیت بدن بسیار ضروری هستند و بدن نمی‌تواند خودش آنها را بسازد. از همین رو باید آن ها را از طریق مواد غذایی حاوی امگا 6 و یا مکمل های حاوی آن بدست آورد. امگا 6 و امگا 3 هر دو برای فعالیت قلب، مغز و همچنین رشد سلول های بدن مورد نیاز می باشند و مزایای بسیاری برای سلامت بدن دارد.
امگا 6
باید دقت نمود که بین استفاده از اسید های چرب امگا 6 و اسید های چرب امگا 3 باید تعادل برقرار کرد وگرنه بدن با مشکلاتی جدی مواجه خواهد شد. از این رو افراد باید بدانند کدام مواد غذایی حاوی اسید های چرب امگا 3 هستند و کدام مواد غذایی حاوی اسید چرب امگا 6 تا بتوانند در مصرف آن ها تعادل برقرار نمایند. معمولاً توصیه میشود در مصرف اسیدهای چرب نسبت 1 به 4 رعایت شود به طوری که عدد 1 برای اسید های چرب امگا 6 و 4 نسبت اسید های چرب امگا 3 را نشان می‌دهد. در نتیجه، هنگامی که نسبت امگا 6 به امگا 3 بیشتر از حد استاندار شود، منجر به بروز التهاب در بدن می گردد. به منظور جلوگیری از بروز چنین مشکلاتی در سلامت، فرد بایستی مصرف اسید های چرب امگا 6 را کاهش دهد.
نقش اسیدهای چرب امگا 6 در بدن
ساختمان غشاء سلولی در بدن عمدتا از اسید های چرب تشکیل یافته‌اند. غشاء سلولی اجازه می‌دهد میزان ضروری از مواد مغذی به درون سلول‌ها وارد شده و مواد زائد به سرعت از داخل سلول‌ها خارج گردند. برای آنکه سلول‌ها قادر باشند این وظیفه تبادل مواد مغذی و زائد را به نحو احسن به انجام رسانند بایستی غشاء سلولی سیالی، پایداری و یکپارچگی خود را حفظ نماید. سلول هایی که فاقد غشاء سلولی سالم هستند توانایی نگهداری آب و مواد مغذی را از دست داده و همچنین قابلیت برقراری ارتباط با سایر سلول‌ها را نیز از دست می‌دهند.
از آنجایی که غشاء سلولی از چربی تشکیل شده اند، سیالی و انعطاف پذیری آنها به نوع چربی مصرفی ما بستگی دارد. مصرف روغن های اشباع شده (هیدروژنه) غشاء سلولی را سفت و سخت می نماید و در مقابل مصرف روغن های غیر اشباع سلامتی آنها را تضمین می نماید. امگا نقش حیاتی در ساختار غشاء سلولی دارد. با این وجود این اسید چرب غیر اشباع (PUFA) بیشتر از حفظ سلامت مغز در حفظ نظم بدن موثر است. علاوه بر این، امگا 6 رشد پوست و مو را تحریک می نماید، سلامت استخوان را حفظ می کند، به تنظیم متابولیسم کمک می کند و سیستم تولید مثل را سالم نگه می دارد.
مواد غذایی حاوی امگا 6
دانه آفتابگردان
گردو
توفو
روغن های گیاهی
دانه های گلرنگ
آجیل برزیلی
دانه کدو تنبل
دانه کدو
روغن ذرت
روغن پنبه دانه
روغن سویا
روغن کنجد
روغن زیتون
بادام زمینی
کره بادام زمینی
بوقلمون
مرغ
ماهی ها
مزایای اسید های چرب امگا 6
کاهش درد عصب
کاهش درد عصب از مزایای امگا 6 است. مطالعات نشان می دهد که استفاده از اسید گاما لینولینیک (GLA) که یک نوع اسید چرب امگا 6 است ممکن است علائم درد عصب را در افراد مبتلا به نوروپاتی دیابتی در درازمدت کاهش دهد. نوروپاتی دیابتی نوعی آسیب عصبی است که می تواند در نتیجه دیابت با کنترل ضعیف اتفاق بیفتد.
افزایش توده عضلانی
چندین مکمل وجود دارند که ادعا میشود توده عضلانی را افزایش می‌دهند و مکمل عضله سازی محبوبی در بین ورزشکاران هستند. این مکمل‌ها شامل اسید لینولئیک کانژوگه، تقویت‌کننده تستوسترون، گلوتامین و کارنیتین است. اسید لینولئیک یا CLA به گروهی از اسیدهای چرب امگا 6 اشاره دارد که اثرات متعددی روی بدن دارند.
کاهش فشار خون
مطالعات نشان می دهد که GLA به تنهایی یا همراه با روغن ماهی امگا 3 ممکن است به کاهش علائم فشار خون بالا کمک نماید. در حقیقت، یک مطالعه بر روی مردان با فشار خون بالا نشان داد که دریافت روغن انگور سیاه، که نوعی روغن حاوی مقادیر زیاد GLA است، می تواند به طور قابل توجهی فشار خون انقباضی را کاهش دهد.
ضد التهاب
خاصیت ضد التهابی اسید گاما لینولنیک در حقیقت به دلیل تقویت ترشح هورمونی به نام ایکوزانوئید (Eicosanoids) است، این هورمون به تولید مولکول های ضد التهابی کمک می نماید. ضد التهاب بودن از مزایای امگا 6 است.
مقابله با دیابت و ازدیاد وزن
مطالعات انسانی نشان می دهند افراد دیابتی که علاوه بر اصلاح برنامه غذایی، ورزش و درمان پزشکی از مکمل های GLA استفاده می کنند شاهد کاهش قند خون و بهبود علائم بیماری دیابت به طور چشمگیری نسبت به سایر افراد می باشند.
سایر خواص امگا 6
کاهش دردهای مربوط به آرتریت
تسکین دردهای ناشی از سندروم پیش از قاعدگی و بیماری فیبروکیستیک سینه
کاهش علائم بیماری‌های اگزما و پسوریازیس
از بین بردن آکنه و کوپروز (رگه های قرمز روی پوست)
حفظ سلامت پوست، چشم‌ها، موها و مفاصل
کاهش میزان کلسترول
پیشگیری از التهاب عضلانی
مقابله با بیماری های قلبی عروقی
رشد سلول های مغزی در کودکان و انتقال بهتر سیگنال های عصبی
درمان سرطان و کاهش عوارض جانبی آن
مکمل های حاوی امگا 6
سافت ژل امگا 3-6-9 وانا پیور نورم لایف
کپسول امگا 3-6-9 وانا پیور حاوی اسیدهای چرب ضروری (روغن ماهی و روغن کتان) بوده و موجب بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن و کاهش قابل توجه کلسترول توتال میشود. کپسول امگا 9-6-3 وانا پیور ساخت شرکت نورم لایف پیشگیری کننده بیماری های قلب و عروق، فشار خون و آلزایمر می باشد و در تقویت قوای بدن و رفع خستگی نیز مفید و موثر است.
کپسول مگا امگا 1000mg باری ویتال
کپسول مگا امگا باری ویتال با دارا بودن 1000 میلی گرم امگا موجب تامین اسید های چرب مورد نیاز بدن میگردد و خاصیت آنتی اکسیدانی دارد. این محصول موجب بهبود سلامت قلب و عروق میگردد. این مکمل تولید شرکت داروسازی خوش نام و معتبر باریج اسانس میباشد.
کپسول نرم ژلاتینی امگا 9-6-3 دانا
کپسول امگا 9-6-3 دانا منبع غنی از اسیدهای چرب حاوی امگا 3-6-9 و روغن ماهی است که به تندرستی و سلامت طبیعی بدن، تقویت سیستم بینایی و حفظ طراوات پوست و مو کمک می نماید. این کپسول به حفظ دید طبیعی و عملکرد سیستم عصبی کمک می نماید و سبب بهبود عملکرد و سلامت قلب و عروق می گردد.
مقدار مصرف روزانه امگا 6
مصرف روزانه 1 الی 2 گرم (1000 الی 2000 میلیگرم) از چربی های امگا 6 که حاوی اسید گاما لینولنیک می باشند برای اکثر افراد سودمند است.
عوارض مصرف بیش از حد امگا 6
اسید های چرب امگا 6 برای تأمین سلامتی لازم اند اما از طرف دیگر اگر در مصرف آن ها زیاده روی شود می‌توانند مضر باشند. در هر صورت توجه داشته باشید که مصرف بیش از اندازه و زیاد امگا 6 ها می‌تواند باعث مشکلات زیادی مانند احتباس آب، افزایش خطر تشکیل لخته های خونی در رگ‌ها، افزایش فشار خون و غیره شود.
افراد با شرایط خاص مثل اگزما، پسوریازیس، ورم مفاص و یا دیابت باید قبل از مصرف مکمل های امگا 6 با پزشک خود مشورت نمایند.
مصرف بیش از حد روغن های گیاهی یا اسیدهای چرب می تواند به التهاب کمک نماید و خطر بیماری های جدی مانند بیماری های قلبی، سرطان، آسم، ورم مفاصل و افسردگی را افزایش دهد و این یکی از دلایلی است که لازم است مصرف امگا 6 خود را در حد متوسط حفظ نمایید.
همچنین سس مایونز حاوی مقادیر زیادی امگا 6 است که متأسفانه بیش از حد مورد نیاز در زندگی روزمره استفاده میشود. اگر این مدل رژیم غذایی اصلاح نشود میزان امگا 6 دریافتی از میزان امگا 3 دریافتی بیشتر شده و بدن با مشکلات زیادی روبرو میشود.
کلام پایانی
امگا 6 یک اسید چرب غیراشباع بوده که این اسیدها برای فعالیت بدن بسیار ضروری هستند و بدن نمی‌تواند خودش آنها را بسازد. از همین رو باید آن ها را از طریق غذاهای مختلف و یا مکمل های حاوی امگا 6 بدست آورد. مواد غذایی حاوی امگا 6 دانه آفتابگردان، گردو، توفو و روغن های گیاهی میباشند. کاهش درد عصب و کاهش فشار خون از مزایای اسید های چرب امگا 6 است. جهت تهیه مکمل های حاوی امگا 6 میتوانید به وب سایت فارماکالا مراجعه نمایید.
در این بخش از مجله فارماکالا با ما همراه باشید با مطالبی در رابطه با امگا 6