- مکمل های غذایی
- مکمل کودک
- مکمل کمک درمانی
- مکمل های ورزشی
- مکمل زیبایی
- مکمل های گیاهی
- مکمل جنسی و باروری
- مکمل مادر
پروتئین بار چیست؟
پروتئین بار چیست؟
پروتئین بار نوعی مکمل تغذیه‌ای است که حاوی مواد مغذی مانند کربوهیدرات،چربی، پروتئین و مواردی مانند این می‌باشد. از نظر رژیم غذایی، پروتئین بار حاوی مقدار کمتری کربوهیدرات و مقدار بیشتری پروتئین است. علاوه بر این حاوی ویتامین و مواد معدنی می‌باشد. اما درصد ویتامین و مواد معدنی نسبت به پروتئین کمتر است.
این محصول معمولا توسط ورزشکاران و بدنسازان مصرف می‌شود. هدف از مصرف پروتئین بار کمک به رشد عضلات و تامین انرژی بدن است. این محصول می‌تواند انرژی بدن شما را به سرعت افزایش دهد و به عنوان میان وعده یا در وعده صبحانه مصرف شود. پروتئین بار برای افرادی مناسب است که تمایل چندانی برای مصرف سایر مکمل‌های غذایی و ورزشی ندارند.
پروتئین بار از چه موادی ساخته شده است؟
ترکیبات موجود در پروتئین بار با توجه به نوع و برند سازنده آن متفاوت هستند. اغلب محصولات موجود در بازار معمولاً شامل ۱۰ تا ۲۰ گرم پروتئین، ۵ تا ۱۰ گرم چربی، ۲۰ تا ۳۰ گرم کربوهیدرات و ۵ تا ۱۰ گرم فیبر هستند. علاوه بر این انواعی از ریز مغذی‌ها مانند کلسیم، پتاسیم، آهن و ویتامین‌های مختلف در این ماده وجود دارد. برای تهیه پروتئین بار از انواع مواد اولیه مثل خرما، میوه خشک، مغز، دانه کینوا و جو دوسر استفاده می‌شود.
کالری پروتئین بار چقدر است؟
در این بخش از مقاله “پروتئین بار چیست؟”، قرار است به بررسی مقدار کالری موجود در این مکمل غذایی بپردازیم. به صورت میانگین، کالری در نظر گرفته شده برای انواع پروتئین بار، 25 گرم است.
البته، این مقدار کالری برای محصولاتی تعریف شده است که دارای وزن 100 گرم هستند. به صورت کلی، محصولاتی که در فروشگاه‌ها یا باشگاه‌های ورزشی تحت عنوان پروتئین‌بار به فروش می‌رسند، حاوی مقدار کالری‌های متفاوتی هستند که بر روی بسته‌بندی آنها، این مقادیر درج شده‌اند.
یکی از عواملی که مقدار کالری پروتئین‌بار به آن بستگی دارد، وزن آن است. به هر میزان وزن و مقدار مکمل بیشتر باشد، احتمال بالاتری وجود دارد که از کالری بیشتری نیز برخوردار باشد.
فواید مصرف پروتئین بار
این ماده غذایی به عنوان بهترین مکمل برای ورزشکاران و بدنسازان شناخته می‌شود. البته افراد معمولی نیز می‌توانند پروتئین بار مصرف کنند. پروتئین بار یک میان وعده عالی برای قبل و بعد از تمرین است. این ماده فواید گوناگونی دارد. در ادامه به برخی از مهم‌ترین فواید اشاره شده است:
تنظیم قند خون
یکی از مهم‌ترین فواید مصرف پروتئین بار تنظیم قند خون است. این ترکیبات شامل کربوهیدرات‌های سالم و مواد غذایی گوناگون هستند. به همین دلیل می‌توانند به تنظیم قند خون شما کمک کنند. به عنوان مثال ممکن است یک تکه پروتئین بار کوچک، شامل میوه‌های خشک یا ترکیبات غذایی سالم باشد و از این طریق به سطح قند خون کمک کند. بهتر است از مصرف کربوهیدرات‌هایی که باعث افزایش یا کاهش ناگهانی قند خون می‌شوند خودداری کنید.
پروتئین بار چیست؟
مقوی و مغذی
یکی دیگر از مهم‌ترین فواید پروتئین بار، این است که بسیار مقوی می‌باشد. معمولا از طعم‌های مختلف برای تهیه این محصول استفاده می‌شود. اگر زندگی پر مشغله‌ای دارید و به راحتی انرژی خود را از دست می‌دهید، پیشنهاد می‌کنیم پروتئین بار مصرف کنید.
این ماده غذایی می‌تواند یک خوراکی لذیذ و میان وعده عالی باشد. زیرا شما را برای مدت طولانی سیر نگه می‌دارد و به تامین انرژی بدن کمک میکند. بعد از مصرف پروتئین بار قدرت بدنی شما افزایش پیدا خواهد کرد. زیرا این ماده سرشار از ویتامین و مواد معدنی است.
بهبود عملکرد ورزشی
همانطور که گفته شد، پروتئین بار حاوی مقدار قابل توجهی کربوهیدرات و پروتئین است. به همین دلیل می‌تواند به عنوان یک میان وعده عالی قبل و بعد از انجام تمرینات ورزشی مصرف شود. این محصول حتی به ترمیم عضلات و ریکاوری بدن نیز کمک میکند. فراموش نکنید که ورزشکاران و بدنسازان به مقدار بیشتر پروتئین نیاز دارند. پروتئین برای رشد عضلات و انجام فرایندهای متابولیک درون بدن مورد استفاده قرار می‌گیرد.
کمک به کاهش وزن
یکی دیگر از مهم‌ترین فواید مصرف پروتئین بار، این است که به کاهش وزن کمک میکند. در اغلب این محصولات از پروتئین آب پنیر یا پروتئین وی استفاده می‌شود. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد، مواد غذایی سرشار از پروتئین به افزایش احساس سیری و کاهش وزن کمک می‌کنند.
این ترکیبات غذایی اشتهای شما را کاهش می‌دهند. در نتیجه تمایلی برای مصرف خوراکی‌های ناسالم و میان وعده‌های مضر نخواهید داشت. افرادی که رژیم‌های لاغری را دنبال می‌کنند، باید میزان مصرف پروتئین را افزایش دهند. البته توجه داشته باشید که مصرف پروتئین به تنهایی تاثیر چندانی بر لاغری و تناسب اندام ندارد. بلکه باید در کنار آن رژیم‌های غذایی مناسب را دنبال کنید و فعالیت‌های ورزشی انجام دهید.
بهبود عضله سازی با پروتئين بار
اگر تمرینات قدرتی انجام می‌دهید و به دنبال افزایش حجم عضلات هستید، پیشنهاد می‌کنیم پروتئین بار مصرف کنید. این ماده غذایی برای افرادی که تمرینات مقاومتی و قدرتی انجام می‌دهند، بسیار مفید است.
بعد از مصرف این ماده، عملکرد ورزشی شما بهبود پیدا خواهد کرد. علاوه بر این مطالعات انجام شده نشان می‌دهد، پروتئین بار مانع از تحلیل ماهیچه‌ها می‌شود. اگر علاقه‌ای برای مصرف شیک پروتئینی ندارید، پیشنهاد می‌کنیم پروتئین بار را مصرف کنید
شکلات پروتئینی جایگزینی برای صبحانه
وقتی به هر دلیل غذایی در دسترس شما نیست، پروتئین بار گزینه‌ای مناسب برای جایگزین شدن در وعده‌های غذایی شما می‌تواند باشد. به ویژه برای صبحانه می‌توانید از این محصول استفاده کرده و مواد مغذی بسیاری را به بدن خود برسانید. توصیه می‌کنیم به این منظور نوعی از پروتئین بار را انتخاب کنید که حاوی مقادیر بالایی قند و روغن‌های هیدروژنه نباشد تا خظری برای سلامتی شما به وجود نیاید.
انواع پروتئین بار
1. پروتئین بار وی (Whey Protein Bar):
جذب سریع، مناسب برای پس از تمرین. معمولاً دارای طعم‌های مختلف و غنی از آمینواسیدهای ضروری است.
2. پروتئین بار کازئین (Casein Protein Bar):
جذب آهسته، مناسب برای مصرف قبل از خواب یا در طول شب. کمک به بازسازی عضلات در طول خواب.
3. پروتئین بار سویا (Soy Protein Bar):
منبع پروتئین گیاهی، مناسب برای گیاه‌خواران و کسانی که حساسیت به لبنیات دارند.
4. پروتئین بار نخود (Pea Protein Bar):
دیگر منبع پروتئین گیاهی، هضم آسان و مناسب برای افرادی با آلرژی به محصولات لبنی یا سویا.
5. پروتئین بار برنج (Rice Protein Bar):
منبع پروتئین گیاهی، مناسب برای کسانی که نیاز به پروتئین بدون حساسیت دارند.
6. پروتئین بار ترکیبی (Blended Protein Bar):
ترکیبی از چند منبع پروتئین (وی، کازئین، سویا، و غیره) برای تأمین نیازهای پروتئینی متنوع و بهره‌برداری از مزایای چندگانه.
7. پروتئین بار بدون قند (Sugar-Free Protein Bar):
مناسب برای افرادی که به دنبال کاهش مصرف قند هستند و ممکن است از جایگزین‌های قندی استفاده کنند.
8. پروتئین بار انرژی‌زا (Energy Protein Bar):
حاوی ترکیبات اضافی مانند کربوهیدرات‌ها و ویتامین‌ها برای افزایش انرژی، مناسب برای مصرف پیش از تمرینات سنگین.
انواع پروتئین بار
عوارض و مضرات پروتئین بار
اگرچه این ماده فواید گوناگونی برای بدن دارد، اما ممکن است با عوارض و مضراتی نیز همراه باشد. به طور کلی مصرف بیش از حد این ماده توصیه نمی‌شود. بهتر است هنگام مصرف پروتئین بار تعادل داشته باشید. در غیر این صورت آسیب‌های شدیدی به بدن شما وارد خواهد شد.
مطالعات انجام شده نشان می‌دهد، مصرف بیش از حد مکمل‌های ورزشی و مکمل‌های غذایی باعث بروز بیماری‌های قلبی و کلیوی می‌شود. علاوه بر این پروتئین بار سرشار از کالری است. بنابراین افرادی که رژیم‌های کاهش وزن را دنبال می‌کنند، باید قبل از مصرف این ماده به متخصص تغذیه مراجعه کنند.
در غیر این صورت، ممکن است کالری دریافتی روزانه شما افزایش پیدا کند. همین مسئله باعث چاقی و افزایش وزن می‌شود. این دسته از افراد باید محصولاتی را انتخاب کنند که حاوی مقدار کمتری مواد شیرین کننده و مواد افزودنی هستند. این محصولات معمولاً کالری کمتری دارند.
به طور معمول در منابع علمی توصیه می‌شود که به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن خود 0.8 گرم پروتئین در هر روز مورد استفاده قرار دهید. نتایج برخی از تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف بیش از حد پروتئین می‌تواند خطر بروز برخی بیماری‌ها مثل سرطان و بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش دهد. بنابراین اگر روزانه به مقدار کافی در رژیم غذایی خود پروتئین می‌خورید نیازی به مصرف شکلات پروتئینی ندارید.
بهترين و مفید ترین پروتئین بار ایرانی
شکلات پروتئین بار کارن
یکی از بهترین پروتئین بارهای موجود، شکلات پروتئین بار کارن است. این ماده از ترکیباتی مانند پروتئین وی و شیر ساخته شده است. به همین دلیل به ترمیم بافت عضلانی کمک میکند و از تحلیل عضلات جلوگیری خواهد کرد. علاوه بر این سرشار از ویتامین و مواد معدنی است.
این محصول می‌تواند ویتامین‌ها و مواد مغذی مورد نیاز بدن شما را فراهم سازد. یکی از مهم‌ترین ترکیبات مغذی موجود در این محصول پودر خرما است. علاوه بر این انواع ویتامین، کلسیم و فسفر نیز در شکلات پروتئین بار کارن وجود دارد. بهترین زمان مصرف این محصول، هنگام انجام تمرینات ورزشی یا ۳۰ دقیقه بعد از تمرین است.
شکلات پروتئین بار Protein Bar کارن
یکی دیگر از بهترین پروتئین بارهای موجود در ایران، پروتئین بار کیتاریچ است که حاوی ۳۵ درصد پروتئین می‌باشد. این محصول در سه طعم مختلف یعنی بادام زمینی، زردآلو و آلو و طعم سیب و دارچین وارد بازار می‌شود. این محصول بهترین گزینه برای ورزشکاران و بدنسازان است. می‌توانید پروتئین بار کیتاریچ را به عنوان وعده صبحانه یا میان وعده میل کنید.
این محصول دارای روکش شکلات تلخ می‌باشد و میزان قند آن نسبت به سایر محصولات کمتر است. البته توجه داشته باشید که برای افراد حساس به گلوتن مناسب نمی‌باشد. این ماده غذایی برای تامین انرژی بدن و جلوگیری از تحلیل از ماهیچه‌ها مناسب است.
پروتئین بار کیتاریچ
پروتئین بار کیتاریچ یک میان وعده جذاب حاوی ۳۵ درصد پروتئین و 172 کیلوکالری انرژی که مناسب ورزشکاران است. این محصول دارای طعم کارامل نمکی با روکش کاکائو تلخ می باشد که به افزایش انرژی و تامین پروتئین مورد نیاز بدن کمک به سزایی میکند.
پروتئین بار زیرو کیتاریچ دارای مواد مختلف مغذی بوده که تاثیرات مختلفی بر روی بدن دارد. یکی از مزیت های این پروتئین بار بدون شکر بودن آن است که باعث شده بیماران دیابتی هم بتوانند از این محصول استفاده کنند؛ البته قبل ازمصرف باید با پزشک خود مشورت کنند.
بهترین زمان مصرف پروتئین بار
بهترین زمان مصرف پروتئین بار به اهداف فرد بستگی دارد:
1. پس از تمرین: برای کمک به ریکاوری و ترمیم عضلات.
2. قبل از تمرین: برای تأمین انرژی و پروتئین.
3. به عنوان میان وعده: برای جلوگیری از گرسنگی و حفظ سطح انرژی.
انتخاب زمان مناسب بسته به نیازهای تغذیه‌ای و فعالیت‌های روزانه است.
آیا برای چاقی می توان از پروتئین بار استفاده کرد ؟
چاقی در چه صورتی به وجود می‌آید؟ در صورتی که کالری دریافتی شما از رژیم غذایی بیشتر از مقدار کالری باشد که در طی روز می‌سوزانید. برخی از پروتئین بارها می‌توانند هر بار تا حدود 400 کالری را برای بدن فراهم کنند. بنابراین اگر به عنوان میان‌وعده و در حالی که خیلی گرسنه نیستید، آنها را مورد استفاده قرار دهید، در این صورت می‌توانید کالری قابل توجهی را به بدن رسانده و به افزایش وزن خود کمک کنید. حتی اگر برای چاقی نیز به دنبال مصرف این فراورده هستید، دقت کنید که نوعی را انتخاب نمایید که کمتر دارای شکر و مواد افزودنی مضر باشد.
مصرف پروتئین بارها برای چه افرادی مناسب است؟
با وجود آنکه پروتئین بارها به عنوان مکمل های غذایی شناخته شده و به نظر می رسد که برای ورزشکاران مناسب باشند، مصرف این ماده غذایی هیچ محدودیتی ندارد. همه افراد در همه سنین می توانند از انواع پروتئین بارها استفاده کنند. این شکلات ها برای کودکانی که کم اشتها بوده و وزن پایینی دارند، برای دانش آموزان، کارمندان، افراد دیابتی، کهنسالان، ورزشکاران و … یک غذای مناسب و ایده آل محسوب می شوند.
پروتئین بار چیست؟
پروتئین بار برای کودکان:
پروتئین بار برای کودکان انتخابی مطمئن و مفید است چرا که ترکیبات این میان وعده خوشمزه مواد طبیعی و مغذی هستند. برای تغذیه دانش آموزان، دانشجویان یا خردسالان که بد غذا هستند مصرف این خوراکی خوشمزه راهی برای تامین نیاز های بدنی آنان است.
در باب مصرف پروتئین بار برای کودکان به موارد زیر نیز توجه کنید:
1. نیازهای غذایی کودکان: کودکان در دوران رشد و توسعه هستند و نیازهای غذایی آنها متفاوت از بزرگسالان است. آنها نیاز به کالری، پروتئین، ویتامین، مواد معدنی و اسید های چرب اساسی دارند که برای رشد و توسعه صحیح بدنی و ذهنی ضروری است.
2. منابع طبیعی پروتئین: در اولویت اول؛ باید به منابع طبیعی پروتئین از غذا های متنوعی از جمله گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ، لبنیات و حبوبات توجه شود.
3. استفاده از پروتئین بارها به عنوان مکمل: استفاده از پروتئین بارها برای کودکان باید توسط پزشک یا متخصص تغذیه تأیید شود و باید با توجه به نیازهای غذایی و میزان فعالیت فیزیکی کودکان تنظیم شود. این باید به عنوان یک مکمل به رژیم غذایی کودکان افزوده شود، نه به عنوان جایگزین غذاهای اصلی.
4. رعایت میزان مصرف و ترکیب مواد: مصرف مقدار مناسب و ترکیبی متناسب از پروتئین، کربوهیدرات، چربی‌های سالم، و مواد معدنی برای کودکان حائز اهمیت است.
5. احتمال واکنش‌های حساسیتی: برخی از کودکان ممکن است به مواد موجود در پروتئین بارها حساسیت نشان دهند، بنابراین باید هشیارانه عمل کرد و در صورت واکنش حساسیتی، استفاده از آنها را قطع کرد.
سخن پایانی
پروتئین بار برای افرادی مناسبه که تمایل چندانی به مصرف مکمل‌های ورزشی و غذایی ندارند. البته می‌توان در کنار مصرف پروتئین بار مکمل‌های ورزشی هم مصرف کرد و محدودیتی وجود ندارد.