نقش مکمل های حاوی عصاره زرشک در سلامت کبد
زرشک نام یک سرده از تیره زرشکیان است. درختچه‌ای تیغدار به طول 1 تا 5 متر میباشد. میوه های زرشک سرخ رنگ، ترش و بیضی شکل اند. انتهای بهار و ابتدای تابستان فصل شکوفه دادن بوته زرشک است، غنچه های زرد رنگ زرشک در فصل پاییز رنگ قرمز گیلاسی به خود می گیرند. مکمل های حاوی عصاره زرشک خواص دارویی بسیاری به خصوص در حفظ سلامت کبد دارند. سایر خواص زرشک و نحوه درست نمودن دمنوش آن نیز در این مقاله بررسی گردیده است.
نقش زرشک در سلامت کبد
کبد خون را سم زدایی می نماید، صفرای مورد نیاز برای هضم چربی را تولید نموده، هورمون‌ها را تجزیه کرده و ویتامین ها، مواد معدنی و آهن موردنیاز بدن را در خود ذخیره می کند. مطالعات نشان داده که زرشک یکی از بهترین میوه ها برای پاکسازی و سم زدایی کبد و کیسه صفرا می باشد، زرشک همچنین برای درمان خانگی کبد چرب مفید است.
زرشک ترشح مایع صفرا را بهبود می‌بخشد. به خاطر اثر زرشک بر بهبود ترشح مایع صفرا این میوه برای سلامت کبد و کیسه صفرا عالی به حساب آمده و منجر به کاهش کلسترول بد (LDL) می‌شود. ترشح مایع صفرا در بدن میتواند توسط عوامل مختلفی نظیر رژیم غذایی نامناسب مختل گردد. توانایی بربرین برای کمک به ترشح مایع صفرا قابل‌توجه است؛ زیرا تقریباً کلسترول به طور انحصاری از طریق مایع صفرا دفع می‌شود.
زرشک و ارزش غذایی آن
خواص و ارزش غذایی زرشک در سلامتی
زرشک بومی مناطق نیمه گرمسیری مانند اروپا، شمال آفریقا، خاورمیانه و آسیای مرکزی می باشد. کشور ایران بزرگ ترین تولیدکننده زرشک در دنیا است. طبع زرشک سرد و خشک میباشد. زرشک منبع غنی ویتامین c است. زرشک همچنین حاوی ویتامین B مانند تیامین و مواد معدنی مثل روی می باشد. در زرشک عناصری وجود دارد که ارزش دارویی زیادی دارند این ماده شیمیایی به عنوان یک آنتی بیوتیک برای کشتن باکتری ها، قارچ ها و پروتوزوآ است. میوه، ساقه و پوست ریشه زرشک حاوی مواد شیمیایی مانند آلکالوئیدها و ایزوکوئینولین هستند که به اندازه کافی در درمان بیماری های مختلف موثر میباشند.
خواص دارویی زرشک
مبارزه با عفونت
بربرین موجود در زرشک می تواند خاصیت قابل توجه آنتی باکتریایی، ضد قارچی و ضد میکروبی داشته باشد. با محدود نمودن توانایی باکتری ها در چسبیدن به سلول های انسانی، این ماده می تواند در برابر عفونت های بسیاری مبارزه کند. زرشک برای تسکین طیف وسیعی از التهاب ها و عفونت ها در بدن مورد استفاده قرار می گیرد. این ماده به عفونت مثانه، مجاری ادرار و عفونت های معدی روده ای کمک می کند. زرشک همچنین به تسکین گلودرد، احتقان بینی، سینوزیت و برونشیت کمک می نماید.
بهبود سلامت قلب
زمانی که صحبت از سلامت قلب به میان می آید، خاصیت درمانی گونه های مختلف زرشک می تواند توجه مان را به خود جلب نماید. این گیاه در بهبود پرفشاری خون، بیماری قلبی، آریتمی و سایر مشکلات قلبی مفید خواهد بود.
تاثیر زرشک در بهبود سلامت قلب
تنظیم فشارخون
نوشیدن آب زرشک بدون نمک سبب پایین آمدن فشار خون و رفع غلظت خون می شود. اگر آب زرشک را با نمک مصرف نمایید سبب بالا رفتن فشار خون می شود و برای افراد دارای فشار خون پایین مناسب است.
درمان اسهال
براساس مطالعات بربرین موجود در زرشک میتواند با عفونت های ناشی از باکتری‌ها، ویروس ها، قارچ ها و انگل ها مبارزه نماید. بربرین با تحریک تولید گلبول های سفیدی به نام ماکروفاژها (درشت‌خوارها) با عفونت ها مبارزه می نماید.
پیشگیری و بهبود دیابت
تأثیرات مثبت زرشک بر قند خون به اثبات رسیده و آن را به انتخابی عالی برای پیشگیری یا بهبود دیابت تبدیل نموده است. بربرین موجود در زرشک میتواند اختلالات مربوط به سوخت و ساز چربی ها و گلوکز را بهبود بخشد.
کنترل سطح کلسترول
زرشک همچنین یک خاصیت فوق العاده دیگر برای سلامتی انسان دارد که آن کنترل سطوح کلسترول میباشد. فیبر رژیمی موجود در زرشک برای مهار کلسترول غیر ضروری در روده بزرگ است که به نوبه خود تولید سطوح کلسترول خوب را افزایش و آن را بهینه می سازد.
تقویت سیستم ایمنی
یکی از بهترین فواید سلامتی زرشک این است که برای سیستم ایمنی مفید می باشد. آنتی اکسیدان های موجود در آن برای مبارزه با رادیکال های آزاد و بهبود سیستم ایمنی بسیار ضروری اند.
تقویت سیستم ایمنی با عصاره زرشک
لاغری و کاهش وزن
صرف زرشک و آب زرشک سبب افزایش چربی سوزی می شود بنابراین لاغری و کاهش وزن را در پی دارد.
درمان کم خونی
زرشک در درمان کم خونی نیز مفید است. آنمی وقتی رخ می دهد که بدن از کمبود آهن رنج می برد. ممکن است دلایل زیادی برای کمبود آهن وجود داشته باشد با این حال می دانیم که زرشک حاوی ویتامین c است و بنابراین می تواند در مقابله با این مشکل مفید باشد.
درمان اختلالات پوستی
انواع خاصی از بیماری های پوستی وجود دارند که می توانند با استفاده از زرشک درمان شوند. آکنه و خارش برخی از بیماری های پوستی اند که می توانند با دارو های ضد عفونی درمان شوند، چون حاوی دارو های ضد باکتریایی و ضد قارچی هستند. درمان اختلال پوستی پسوریازیس از دیگر فواید عصاره زرشک است.
سایر فواید زرشک برای سلامت بدن
تصفیه خون از فواید زرشک برای سلامت بدن
تقویت سیستم ایمنی بدن
تصفیه کننده خون
پایین آورنده چربی خون
پایین آورنده اوره
بهترین در درمان آفت دهان
درمان جوش صورت و بدن
درمان سنگ کیسه صفرا
رفع عطش
طرز تهیه دمنوش زرشک
طرز تهیه دمنوش زرشک
برای تهیه دمنوش زرشک، 2 قاشق غذاخوری زرشک تازه شسته شده را در قوری بریزید.
سپس 2 لیوان آب جوش به آن اضافه نمایید و بگذارید به خوبی دم بکشد.
می توانید مقداری عسل یا نبات نیز به این دمنوش اضافه و میل نمایید.
مکمل های سلامت کبد حاوی زرشک
قرص لیورکر هلث اید
قرص لیورکر هلث اید دارای ترکیب گیاهی می باشد که برای حفظ سلامت و عملکرد طبیعی کبد در زنان و مردان مورد استفاده قرار می گیرد. نیمی از اجزای این ترکیب دارای خواص سم زدایی کبد هستند و نیمی دیگر دارای خواص کاهنده تجمع چربی ها می باشند و می توانند در بهبود و رفع کبد چرب مفید واقع شوند. ترکیبات این محصول شامل گیاهان خار مریم، کنگر فرنگی، قاصدک، زردچوبه، زرشک می باشد. لیورکر تحت لیسانس و امتیاز شرکت هلث اید انگلستان جهت حفظ سلامت کبد و صفرا تولید و بسته بندی شده است. جهت تهیه این محصول میتوانید بر روی عکس آن کلیک بفرمایید.
قرص لیورکر هلث اید
کپسول لیپوهرب گل دارو
کپسول لیپوهرب گل دارو داروی گیاهی بر پایه عصاره برگ کنگر فرنگی است، در سوهاضمه، اسپاسم و تهوع نقش دارد و سبب افزایش تولید صفرا می شود. این مکمل همچنین حاوی عصاره زرشک است که موجب ازدیاد ترشح صفرا شده دفع کلسترول را تشدید می نماید. این محصول نیز همچون سایر مکمل های حاوی عصاره زرشک در سلامت کبد نقش دارد.
نکات قابل توجه در مصرف زرشک
اگر چه مصرف زرشک در دوز پایین ممکن است هیچ عارضه جانبی نداشته باشد، اما وقتی مقدار مصرفش بالا باشد ممکن است منجر به اثرات جانبی جدی مانند خونریزی بینی و استفراغ گردد.
زرشک ممکن است برای کبد بزرگسالان بسیار عالی باشد، اما برای کودکان مشکلاتی در کبد آن ها ایجاد نماید.
زنان باردار به دلیل برخی مشکلات مانند سقط جنین از مصرف زرشک خود داری نمایند.
طبیعت میوه زرشک سرد و خشک است و در کتاب‌های قدیمی گفته شده است که زرشک برای کسی که سرفه می کنند، مفید نیست.
علائم سمی بودن زرشک شامل گیجی، خون‌دماغ، اسهال، تحریک کلیوی و نفریت است.
تداخلات دارویی زرشک
عوارض و تداخلات دارویی زرشک
دمنوش زرشک ممکن است با آنتی بیوتیک ها تداخل ایجاد نماید و تأثیر آن ها را کاهش دهد؛ این دمنوش می تواند اثر دارو های رقیق کننده خون مانند آسپرین را کم نماید.
زرشک ممکن است باعث افزایش اثر آنتی هیستامین ها شود.
این گیاه فشارخون را کاهش می‌دهد، بنابراین می تواند اثر دارو های فشار خون را افزایش دهد.
زرشک ممکن است موجب افزایش اثر دارو‌های دیورتیک (ادرارآور) نیز شود.
این گیاه قند خون را کاهش و تأثیر دارو‌های دیابت را افزایش می دهد بنابراین بیماران دیابتی نباید دارو های خاص خود را با زرشک ترکیب نمایند.
کلام پایانی
زرشک میوه ای با طبع سرد و خشک است. عصاره و دمنوش این میوه میتواند در حفظ سلامت کبد و کیسه صفرا موثر واقع گردد. این محصول همچنین خواص دیگری مانند تقویت سیستم ایمنی بدن، تصفیه نمودن خون، پایین آوردن چربی خون و اوره دارد. زرشک در کنار خواص و فوایدی که برای سلامتی دارد عوارض و تداخلات دارویی نیز دارد که در استفاده از آن لازم است مد نظر قرار گیرد. جهت تهیه مکمل های سلامت کبد حاوی عصاره زرشک میتوانید به وب سایت فارماکالا مراجعه نمایید.