رژیم سیرت فود sirtfood چیست؟

رژیم سیرت فود sirtfood چیست؟

رژیم Sirtfood یک رژیم جدید و پرطرفدار است که توسط دو متخصص تغذیه مشهور بریتانیایی ابداع شده است. شایعات بسیاری وجود دارد که رژیم غذایی ادل همین رژیم بوده که توانسته او را بیش از 20 کیلوگرم لاغر کند.

رژیم سیرت فود
راز لاغری ادل

این رژیم بر اساس تحقیق روی سیرتوئین‌ها (SIRTs) است، هفت پروتئین در بدن که عملکردهای مختلفی از جمله سوخت و ساز بدن، التهاب و طول عمر ما را تنظیم می‌کند. یک سری ترکیبات گیاهی طبیعی می‌تواند سطح این پروتئین‌ها را در بدن افزایش دهد؛ این غذاها «سیرت فود» نامیده می‌شوند.

این رژیم به وسیله یک سری غذاهای مشخص و کاهش کالری دریافتی، بدن را به تولید سطوح بالاتر سیرتوئین تحریک می‌کند. سازندگان این رژیم ادعا می‌کنند که پیروی از رژیم غذایی Sirtfood منجر به کاهش وزن سریع می‌شود، در عین اینکه توده عضلانی بدن شما را حفظ می‌کند. این رژیم به طور خاص برای کاهش وزن و بهبود سلامت متابولیکی در مدت زمان کوتاه، به ویژه سه هفته، ایجاد شده است.

رژیم sirtfood مبتنی بر تحقیقات در مورد سیرتوئین ها می باشد که گروه خاصی از پروتئین های موجود در بدن هستند. به نوعی سرتونین باعث افزایش سوخت و ساز بدن می شود. همچنین نقش موثری در افزایش میزان کالری سوزی دارد. در این رژیم غذایی میزان کالری دریافتی بسیار محدود می باشد.

رژیم sirtfood نقش موثری در حفظ سلامت عمومی دارد. به طوری که فرد تنها با یک دوره رعایت این رژیم می تواند در مسیر زندگی سالم قرار بگیرد. این رژیم غذایی به طور متوسط باعث کاهش وزن ۳ الی ۴ کیلوگرمی در ماه می شود. همچنین رژیم سیرت فود باعث فعال کردن ژن های لاغری در بدن خواهد شد. برای نابودی چربی های مازاد دور شکم و پهلو می توانید این رژیم منحصر به فرد را رعایت کنید. برای همسو شدن با مسیر لاغری رعایت این رژیم غذایی را در اولویت نخست خود قرار دهید.

رژیم سیرت فود شامل چه غذاهایی می‌شود؟

رژیم سیرت فود شامل غذاهایی گیاهی با آنتی‌اکسیدان خیلی بالاست. این رژیم باعث می‌شود تا متابولیسم بسیار سریع‌تر و بیشتری داشته‌ باشید. در این رژیم شما به نوعی بدنتان را فریب می‌دهید تا کالری‌ها را بیشتر مصرف کند و بسوزاند و در نتیجه لاغر شوید. غذاهایی که در رژیم Sirtfood مجاز هستند، عبارتند از:

در رژیم سیرت فود چی بخوریم؟

• کلم
• توت‌فرنگی
• پیاز
• سویا
• جعفری
• روغن زیتون
• شکلات تلخ (۸۵ درصد کاکائو)
• چای سبز ماچا
• گندم
• زردچوبه
• گردو
• فلفل قرمز
• خرما
• کاسنی
• بلوبری
• قهوه

مبانی رژیم سیرت فود

رژیم سیرت فود بر اساس تحقیقات درباره سیرتوئین‌ها، گروهی از پروتئین‌های موجود در بدن که نقش مهمی در متابولیسم و طول عمر دارند، شکل گرفته است. این پروتئین‌ها می‌توانند با مصرف غذاهای خاصی که سیرتوئین‌ها را فعال می‌کنند، افزایش یابند. هدف این رژیم فعال‌سازی ژن لاغری و تسهیل کاهش وزن است

ساختار رژیم

رژیم سیرت فود شامل دو مرحله اصلی است:

1. فاز اول (هفته اول):

• • مدت زمان: 7 روز
  • کاهش کالری: در سه روز اول، کالری دریافتی به 1000 کالری محدود می‌شود که شامل سه وعده آبمیوه سبز و یک وعده غذایی سیرتفود است. در چهار روز بعدی، این مقدار به 1500 کالری افزایش می‌یابد.
  • هدف: کاهش وزن حدود 3.5 کیلوگرم.

2. فاز دوم (دو هفته بعد):

• • در این مرحله، محدودیت کالری وجود ندارد اما باید سه وعده غذایی سیرتفود و یک آبمیوه سبز در روز مصرف شود. هدف ادامه کاهش وزن و تثبیت آن است

مواد غذایی مجاز

رژیم سیرت فود شامل مواد غذایی غنی از سیرتوئین‌هاست که به طور کلی شامل موارد زیر می‌شود:

• میوه‌ها: توت فرنگی، سیب، خرما
• سبزیجات: کلم کیل، آرگولا، پیاز
• حبوبات و غلات: گندم سیاه، سویا
• چربی‌های سالم: روغن زیتون، شکلات تلخ (85% کاکائو)
• نوشیدنی‌ها: چای سبز ماچا

رژیم سیرت فود (sirtfood) چیست؟

مزایا و معایب

مزایا:

• کاهش سریع وزن
• حفظ توده عضلانی
• بهبود سلامت عمومی و متابولیسم

معایب:

• محدودیت شدید کالری در مراحل اولیه ممکن است برای برخی افراد دشوار باشد.
• نیاز به پیگیری دقیق وعده‌های غذایی و مصرف آبمیوه‌های سبز

به طور کلی، رژیم سیرت فود می‌تواند به عنوان یک روش موثر برای کاهش وزن و ارتقاء سلامت متابولیک مورد توجه قرار گیرد، اما رعایت آن نیازمند تعهد و دقت در انتخاب مواد غذایی است.

۲۰ ماده غذایی برتر رژیم سیرت فود برای لاغری

در رژیم sirtfood باید برخی از مواد غذایی اصلی را بیشتر مصرف کنید؛ تحت چنین شرایطی موفق به کاهش وزن سریع و راحت تر خواهید شد. همچنین در این رژیم غذایی باید به اصول خاصی پایبند باشید؛ در غیر این صورت موفق به دریافت نتیجه ایده آل و مطلوب نخواهید شد.

۲۰ ماده غذایی برتر در رژیم سیرت فود شامل: کلم کیل، انگور قرمز، توت فرنگی، پیاز، سویا، جعفری، روغن زیتون، شکلات تلخ (۸۵% کاکائو)، چای سبز ماچا، گندم سیاه، زردچوبه، گردو، آروگولا، فلفل قرمز، انجدان رومی، خرما مجول، کاسنی قرمز، بلوبری، گیاه کبر (کاپاریس) و قهوه هستند. همچنین این رژیم نقش موثری در کنترل قند خون بدن دارد.

آیا رژیم سیرت فود در لاغری و پیشگیری از بیماری موثر است ؟

رژیم غذایی sirtfood باعث لاغری و کاهش وزن سریع در یک بازه کوتاه مدت می شود. بر اساس جدیدترین بررسی های صورت گرفته، در این رژیم غذایی توده های عضلانی حفظ می شوند. همچنین مصرف برخی از مواد غذایی خاص باعث نابودی سلول های چربی می شود.

با افزایش تولید سرتونین در بدن احتمال ابتلاء به بیماری های خود ایمنی کاهش پیدا می کند. همچنین این رژیم غذایی نقش موثری در مهار بیماری های مختلف نظیر سرطان و تومورهای بدخیم دارد. این رژیم میزان کالری دریافتی روزانه را کاهش می دهد. رژیم سیرت فود منجر به چربی سوزی خواهد شد؛ زیرا مواد غذایی دریافتی در طول روز کاهش پیدا می کند. این رژیم توسط کارشناسان تغذیه تایید شده است؛ زیرا آسیب به قسمت های مختلف بدن وارد نمی کند.

مزایا رژیم سیرت فود چیست ؟

رژیم sirtfood به دلیل مزایا و ویژگی های بی شماری که دارد؛ بسیار مورد توجه قرار گرفته است. در این رژیم غذایی کاهش وزن سریع بسیار راحت تر می باشد. همچنین احتمال این که درگیر استپ وزنی شوید؛ بسیار کم است. رژیم سیرت فود هیچ اختلالی در عملکرد بدن به وجود نمی آورد.

همچنین با تولید سرتونین بیشتر در خون روند ترشح گلبول های سفید را افزایش می دهد. این رژیم باعث درمان بسیاری از بیماری های خود ایمنی در بدن می شود. بسیاری از افرادی که درگیر بیماری های گوارشی هستند، نیز می توانند این رژیم را رعایت کنند. به واسطه رژیم سیرت فود می توانید چارچوب جدیدی از یک زندگی سالم را تجربه کنید.

رژیم غذایی سیرت فود بر چه اساس تنظیم می شود؟

1- مصرف مواد غذایی سیرت فود: به جای مواد غذایی پالاییده و فرآورده های حاوی شیمیایی، مصرف مواد غذایی سیرتفود مانند میوه ها، سبزیجات، حبوبات و غلات کامل توصیه می شود. این مواد غذایی حاوی فیبر، ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های قوی هستند که به سلامت دستگاه گوارش و بهبود وضعیت میکروبیوم روده کمک می کنند.

2- مصرف مواد غذایی حاوی پروبیوتیک: مصرف مواد غذایی حاوی پروبیوتیک مانند ماست، کره، کره بادام زمینی، کمپوت و کومبوچا، که حاوی باکتری ها و میکروارگانیسم های مفیدی هستند، توصیه می شود. این مواد غذایی می توانند به بهبود وضعیت میکروبیوم روده و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند.

3- کاهش مصرف مواد غذایی پالاییده: مصرف مواد غذایی پالاییده، غنی از چربی، نمک و قند، کاهش یافته و به جای آن، مصرف مواد غذایی طبیعی و یکپارچه توصیه می شود.

4- مصرف مواد غذایی حاوی چربی سالم: مصرف مواد غذایی حاوی چربی سالم مانند ماهی، تخم مرغ، کره بادام زمینی و روغن زیتون توصیه می شود. این مواد غذایی حاوی چربی های اشباع نشده و اسیدهای چرب امگا-3 هستند که به سلامت قلبی-عروقی و کاهش التهاب کمک می کنند.

5- مصرف مواد غذایی حاوی آنتی‌اکسیدان: مصرف مواد غذایی حاوی آنتی‌اکسیدان مانند میوه‌های قرمز، سبزی‌جات تاریک رنگ و خرما توصیه می‌شود. آنتی‌اکسیدان‌ها کمک به پاکسازی بدن از رادیکال‌های آزاد می‌کنند و در پیشگیری از بیماری‌هایی مانند سرطان و بیماری‌های قلبی عروقی مفید هستند.

6- کاهش مصرف قند: مصرف قند را به حداقل برسانید و از آن جایی استفاده کنید که لزومی به آن نیست. به جای مصرف نوشیدنی‌های شیرین، سعی کنید از میوه‌های تازه استفاده کنید و در صورت لزوم از شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند عسل استفاده کنید.

7- استفاده از غذاهای کامل‌مزه: برای حفظ سلامت دستگاه گوارش و افزایش تولید سرشاری هورمون‌های خوش‌مزه، سعی کنید در هر وعده غذایی از غذاهای کامل‌مزه به میزان کافی استفاده کنید.

8- آشپزی با روش‌های سالم: آشپزی با روش‌های سالم مانند پخت درب منبت، بخارپزی و سرخ کردن با روغن زیتون توصیه می‌شود. بهتر است از استفاده از روش‌های پخت‌وپزی با روغن‌های نامناسب و فرآورده‌های پالایشی پرهیز کنید.

رژیم سیرت فود (sirtfood) چیست؟

آیا رژیم غذایی سیرت فود ایمن است؟

در مطالعاتی که در اکتبر 2022 در مجله Nutrients منتشر شده است، نشان داده شده که مصرف غذاهایی با سطح بالای SIRT ممکن است به فواید طول عمر کمک کند. بر اساس این تحقیق، سیرتوئین‌ها ممکن است به کاهش التهابات، تقویت هموستاز و حمایت از عملکرد سلولی کمک کنند.

همچنین، سیرتوئین‌ها ممکن است به کاهش وزن کمک کنند، اگرچه این فواید در اغلب مطالعات حیوانی بررسی شده‌اند و برای انسان‌ها قابل استفاده نباشند. همچنین، سیرتوئین‌ها حاوی آنتی اکسیدان های فراوانی هستند که می تواند به کاهش خطر بیماری های مزمن کمک کند. به هرحال، قبل از شروع هر نوع رژیم غذایی، بهتر است با پزشک یا متخصص تغذیه خود مشورت کنید.

معایب رژیم سیرت فود

رژیم غذایی سیرت فود دارای معایبی است که می‌تواند بر سلامتی شما تأثیر منفی بگذارد. به عنوان مثال، محدودیت شدید کالری می‌تواند منجر به مشکلاتی همچون سرگیجه، حالت تهوع، گرسنگی شدید، خستگی، سردرد و سنگ کیسه صفرا شود. این روش در بلند مدت نیز ناپایدار است و ممکن است باعث شکاف‌های تغذیه‌ای شود.

به عنوان مثال، عدم تنوع در نوع غذاهای مصرفی می‌تواند منجر به کمبودهای تغذیه‌ای و تضعیف سیستم ایمنی شود. در مجموع، برای داشتن یک روش کاهش وزن موفق و پایدار، بهتر است روشی را برگزینید که برای شما لذت بخش باشد و می‌توانید آن را در بلند مدت حفظ کنید.

مصرف فقط آبمیوه و یک یا دو وعده غذایی در روز در حالی که کمبود کالری دارید برای بیشتر افراد ناسالم و ناپایدار است.

رژیم سیرت فود چگونه است؟

برنامه 7 روزه رژیم سیرت فود

روز 1 رژیم سیرت فود

• صبحانه: 1 لیوان آبمیوه سبز (کلم پیچ، روکولا، جعفری و سیب سبز)

• ناهار: 1 کاسه سالاد سبزیجات مخلوط و کوینوای پخته (150 گرم)، گوجه فرنگی گیلاسی (100 گرم)، خیار (100 گرم)، زیتون کالاماتا (20 گرم)، پنیر فتا (30 گرم)، سس با روغن زیتون فوق بکر و آب لیمو

• میان وعده: 1 لیوان آبمیوه سبز (کلم پیچ، اسفناج، بلوبری و چای سبز)

• شام: 1 لیوان آبمیوه سبز (انبه، سیلانترو، سیب سبز، جعفری)

روز 2 رژیم سیرت فود

• صبحانه: 1 لیوان آبمیوه سبز (کلم پیچ، بلوبری، چای سبز، آب لیمو و سیلانترو)

• ناهار: فیله سالمون گریل شده (150 گرم) با مارچوبه بخارپز (150 گرم)

• میان وعده: 1 لیوان آبمیوه سبز (کلم پیچ، جعفری، روکولا و سیب سبز)

• شام: 1 لیوان آبمیوه سبز (کلم پیچ، اسفناج، بلوبری و چای سبز)

روز 3 رژیم سیرت فود

• صبحانه: 1 لیوان آبمیوه سبز (کلم پیچ، اسفناج، چای سبز و آب لیمو)

• ناهار: کوینوای پخته (150 گرم)، نخود (150 گرم)، سبزیجات مخلوط (150 گرم) و خیار ورقه شده (100 گرم)

• میان وعده: 1 لیوان آبمیوه سبز (کلم پیچ، بلوبری، چای سبز، آب لیمو و سیلانترو)

• شام: 1 لیوان آبمیوه سبز (کلم پیچ، روکولا، چای سبز، آب لیمو و اسفناج)

روز 4 رژیم سیرت فود

• صبحانه: 1 لیوان آبمیوه سبز (کلم پیچ، روکولا، بلوبری، چای سبز، آب لیمو و سیلانترو)

• ناهار: ماهی تن کنسرو شده (150 گرم) با روغن زیتون. اسفناج و سبزیجات مخلوط (150 گرم) با پیاز قرمز (50 گرم) و کاپر (20 گرم)

• میان وعده: 1 لیوان آبمیوه سبز (کلم پیچ، روکولا، چای سبز، آب لیمو و سیلانترو)

• شام: سینه مرغ گریل شده (150 گرم) با روکولا، سالاد کلم پیچ (150 گرم) و گوجه فرنگی گیلاسی (100 گرم)

روز 5 رژیم سیرت فود

• صبحانه: 1 لیوان آبمیوه سبز (کلم پیچ، بلوبری، چای سبز، روکولا و اسفناج)

• ناهار: هموس خانگی یا خریداری شده (150 گرم) با خیار ورقه شده (100 گرم)، گوجه فرنگی گیلاسی (100 گرم) و زیتون کالاماتا (20 گرم)

• میان وعده: 1 لیوان آبمیوه سبز (کلم پیچ، سیب‌های سبز، چای سبز، آب لیمو و سیلانترو)

• شام: توفو تفت داده شده (150 گرم) با مخلوطی از کلم پیچ (50 گرم)، اسفناج (50 گرم) و روکولا (50 گرم)، فلفل قرمز ورقه شده (50 گرم)

روز 6 رژیم سیرت فود

• صبحانه: 1 لیوان آبمیوه سبز (کلم پیچ، بلوبری، چای سبز، آب لیمو و سیلانترو)

• ناهار: غلات گندم سیاه پخته (150 گرم)، نخود (150 گرم)، سبزیجات مخلوط (150 گرم) و خیار ورقه شده (100 گرم)

• میان وعده: 1 لیوان آبمیوه سبز (کلم پیچ، اسفناج، سیب‌های سبز، چای سبز، آب لیمو و سیلانترو)

• شام: قارچ‌های پورتابلو گریل شده (150 گرم)، زوچینی ورقه شده (100 گرم) و آبمیوه سبز سیرت فود (250 میلی لیتر)

روز 7 sirtfood

• صبحانه: 1 لیوان آبمیوه سبز (کلم پیچ، سیب‌های سبز، چای سبز، آب لیمو و سیلانترو)

• ناهار: نان سبوس دار با مرغ گریل شده (150 گرم) با اسفناج، سبزیجات مخلوط (100 گرم) و فلفل قرمز ورقه شده (50 گرم)

• میان وعده: 1 لیوان آبمیوه سبز (کلم پیچ، بلوبری، چای سبز، آب لیمو و اسفناج)

• شام: فیله کد ماهی پخته شده (150 گرم) با بروکلی بخارپز (150 گرم) و کوینوای فلفل زردچوبه (150 گرم)

به یاد داشته باشید که در هفته اول برنامه غذایی، تمرکز خود را بر مصرف کالری قرار دهید. می‌توانید مواد مختلف و گیاهان را برای افزودن طعم به این رژیم تکراری، عمدتاً آبمیوه‌ها، ترکیب کنید.

رژیم سیرت فود (sirtfood) چیست؟

دستور آماده کردن آبمیوه سبز سیرت فود

• 75 گرم کلم کیل
• 30 گرم گیاه منداب
• 5 گرم جعفری
• 2 عدد ساقه کرفس
• 1 سانتی متر زنجبیل
• نصف یک عدد سیب سبز
• نصف لیمو
• نصف قاشق چای خوری چای سبز ماچا

به غیر از چای سبز و لیمو، آب تمام مواد بالا را باید بگیرید و در یک لیوان بریزید. سپس آب لیمو را با دست گرفته و آن را همراه با پودر چای سبز به مواد دیگر اضافه کنید.

مرحله اول رژیم غذایی سیرت فود

اولین مرحله 7 روز طول می‌کشد و شامل محدودیت مصرف کالری و مصرف مقدار زیادی آبمیوه سبز می‌شود. چنین ادعا شده که فرد در این مرحله در طی 7 روز حدود 3 کیلوگرم کاهش وزن خواهد داشت. در این مرحله هر روز 3 بار آبمیوه سبز در کنار وعده‌های غذایی مصرف می‌شود. دستورهای غذایی در کتاب مربوط به این رژیم به طور کامل شرح داده شده و سیرت فودها بخش عمده این غذاها هستند.

املت سیرت فود و میگو سرخ شده با گندم سیاه دو نمونه از این غذاها به شمار می‌آیند. در طول سه روز اول از مرحله اول، کالری دریافتی باید به 1000 کالری محدود شود اما در روزهای چهارم تا هفتم میزان کالری مصرفی باید 1500 باشد.

مرحله دوم رژیم غذایی سیرت فود

مرحله دوم به مدت دو هفته به طول می‌انجامد. در طول این مرحله کاهش وزن باید به طور مرتب صورت گیرد. در مرحله دوم محدودیتی برای کالری مصرفی در نظر گرفته نشده است. سه وعده غذایی سرشار از غذاهای سیرت فود به همراه یک مرتبه آبمیوه سبز در روز در این مرحله استفاده می‌شود. دستورالعمل وعده‌های غذایی موجود در مرحله دوم نیز در کتاب مربوطه آمده است.

به منظور کاهش وزن بیشتر می‌توان این دو مرحله را هر چند وقت یکبار تکرار کرد. با رعایت این رژیم نوشیدن آبمیوه سبز نیز می‌تواند به یکی از عادت‌های خوب غذایی برای شما تبدیل شود.

سوالات متداول

1. یک وعده غذایی معمولی سیرت فود چیست؟

یک وعده غذایی معمولی سیرت فود شامل یک آبمیوه سبز ساخته شده از کلم پیچ، کاهو، روکولا و غیره و غذاهایی که عمدتاً با سیب، پیاز، گردو و غیره درست شده‌اند، می‌شود.

2. آیا تخم مرغ یک سیرت فود است؟

خیر. تخم مرغ در رژیم سیرت فود گنجانده نشده است. با این حال، آن‌ها منبع پروتئین هستند و می‌توانند در رژیم سیرت فود مصرف شوند.

3. آیا رژیم سیرت فود همان کتو است؟

خیر. رژیم سیرت فود برای کاهش وزن و سلامتی بر غذاهای فعال‌کننده سیرتوئین تمرکز دارد، در حالی که رژیم کتو یک رویکرد پرچرب، کم کربوهیدرات برای القای کتوز برای سوزاندن چربی است.

4. آیا رژیم سیرت فود موثر است؟

اگرچه برخی مطالعات نشان داده‌اند که برخی از غذاهای موجود در این رژیم دارای خواص مفید برای سلامتی هستند، اما شواهد علمی کافی برای اثبات اثربخشی کلی رژیم سیرت فود در کاهش وزن و بهبود سلامت وجود ندارد. مطالعات انجام شده بر روی این رژیم اغلب کوچک‌مقیاس و کوتاه‌مدت بوده و نتایج متناقضی داشته‌اند.

5. تفاوت رژیم سیرت فود با دیگر رژیم‌ها چیست؟

رژیم سیرت فود با تمرکز بر فعال‌سازی پروتئین‌های سیرتوئین، از دیگر رژیم‌ها متمایز می‌شود. در حالی که بسیاری از رژیم‌های دیگر بر محدود کردن یک گروه غذایی خاص (مانند کربوهیدرات‌ها یا چربی‌ها) تمرکز دارند، رژیم سیرت فود بر مصرف غذاهای خاص با خواص خاص تاکید می‌کند.

6. آیا رژیم سیرت فود عوارض جانبی دارد؟

مانند هر رژیم غذایی دیگری، رژیم سیرت فود نیز ممکن است برای برخی افراد عوارض جانبی داشته باشد. برخی از این عوارض جانبی ممکن است شامل کمبود برخی از مواد مغذی، مشکلات گوارشی و خستگی باشد. همچنین، محدودیت شدید کالری در برخی از مراحل این رژیم می‌تواند به عوارض جدی‌تری منجر شود.

7. آیا رژیم سیرت فود برای همه مناسب است؟

رژیم سیرت فود ممکن است برای همه مناسب نباشد. افرادی که دارای بیماری‌های خاص، زنان باردار و شیرده و کودکان باید قبل از شروع این رژیم با پزشک خود مشورت کنند.

کلام پایانی در مورد رژیم سیرت فود

در رژیم غذایی سیرت فود هیچ گونه آسیبی به بافت عضلانی وارد نمی شود. همچنین با رعایت این رژیم می توانید سلامت جسمی خود را افزایش دهید. در این رژیم منحصر به فرد سلول های چربی به صورت تدریجی از بین می روند. شاه کلید لاغری و کاهش وزن رعایت رژیم سیرت فود و مصرف مواد غذایی خاص به صورت محدود می باشد. تحت چنین شرایطی می توانید تجربه متفاوتی از لاغری و کاهش وزن داشته باشید.